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气相色谱仪如何检测食用植物油是否掺假呢
作者:  浏览量:83  发布时间:2018-06-21 04:56:41

食用植物油是我们日常生活不可缺少的食物之一,在我们的生活中占有着重要的位置。


油脂的主要成分是甘油三酸脂,也可以说食用植物油脂是混异脂肪酸甘三酯的混合物,只有各别油脂才有同酸三甘脂。常温下为液体的称为油,固体的称为脂,实质并无区别。那么如何检测食用植物油中特征脂肪酸的含量呢?

随着科技的发展,针对食品安全的检测仪器和方法也越来越多,比如说气相色谱仪。它不仅可以对食用植物油中的脂肪酸进行定性分析,而且还可以定量。

植物油检测仪 

试验所需要用到的检测仪器:

气相色谱仪,配置氢火焰离子化检测器

色谱工作站

色谱柱

GC5890N气相色谱仪 (5).JPG 

试验方法:

样品处理:

取试样置于试管中,加入苯、石油醚等混合液进行摇动,使其溶解;

加入甲醇溶液振摇静置;

加放蒸馏水,轻轻摇动静默;

抽取处理好的上清液,进样分析;

 

气相色谱仪参数:

柱温箱

炉膛尺寸:28×30×18cm

温度范围:室温+5~420

温度设定:1˚C;程序设定升温速率0.1˚C

最大升温速度:120˚C/ min

温度稳定性:当环境温度变化1˚C时,为0.01˚C

程序升温:7阶程序升温

可运行柱流失补偿(双通道)

 

进样口

多种进样口可配:填充柱进样口、分流/不分流毛细管进样口、程序升温冷柱头进样口

 

在试验过程中,气相色谱仪的品牌不一样,参数相关试验设置是会有所区别的,所以,更加详细的试验过程,欢迎您联系南京科捷哦!

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