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饲料中“瘦肉精”的检测方案

饲料中“瘦肉精”的检测方案

【什么是瘦肉精】食品安全问题,一直以来都是关系民生,特别是饲料行业的“瘦肉精”非法添加问题,成为国家和人民关注的重点。“瘦肉精”是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦

详细介绍

【什么是瘦肉精】

食品安全问题,一直以来都是关系民生,特别是饲料行业的“瘦肉精”非法添加问题,成为国家和人民关注的重点。“瘦肉精”是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。在中国,通常所说的“瘦肉精”则是指盐酸克伦特罗。它一种名符其实的激素类物质,严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。莱克多巴胺是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂,作为一种“新型瘦肉精”被一些养猪场使用。

目前,检测瘦肉精的方法主要有四种,即高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱一质谱法(GC-MS)、毛细管区带电泳法(CE)和免疫分析技术(IA)

【样品处理过程】

称取适量样品粉末至25ml容量瓶中,用流动相溶解,针式过滤器过滤,上机分析。

【色谱条件】

色谱柱:C18, 4.6 mm*250 mm,粒度5 µm

流动相:20mmol乙酸铵溶液:乙腈=75:25

波长:215nm

流速:1.0 mL/min

进样量:20ul

【谱图】

饲料中“瘦肉精”的检测方案(图1)

饲料中盐酸克伦特罗的检测

饲料中“瘦肉精”的检测方案(图2)

新型瘦肉精莱克多巴胺的检测

【仪器配置】

饲料中“瘦肉精”的检测方案(图3)